рецепта
Паста със скариди
Гответе с мен
Ястия с паста
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Паста със скариди " беше добавена на
Продукти
| скариди | 20-25 пресни |
| домати | 1 (800 г) консерва домати |
| готварска сметана | 180 мл (3/4 ч. ч.) |
| Чесън | 3-4 скилидки |
| сухо бяло вино | 125 мл (1/2 ч. ч.) |
| зехтин | |
| ситно нарязан копър и/или магданоз | |
| ситно нарязан босилек | |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Скаридите се почистват и изпържват в зехтин за 1-2 минута от всяка страна.
• Преместват се в чиния.
• В същия тиган се загрява още зехтин.
• Добавя се ситно нарязаният чесън, който се изпържва до златист цвят.
• Прибавят се пюрираните домати, виното, солта и черният пипер.
• Готви се до изпаряването на излишната течност.
• Сипва се сметаната, а след като започне да се сгъстява, ястието се поръсва с копър и босилек.
• Готви се 1-2 минути, след което котлонът се изключва.
• Прибавят се скаридите.
• Всичко се разбърква.
• За този сос подхождат сварени и отцедени tagliatelle, fettuccine или друга любима паста.
• Пастата със скариди се поднася с бяло вино.
Бележки
Рецепта за Паста със скариди - днес ще се докоснем до Италия с нашата рецепта "Паста със скариди". Едно вкусно, лесно за приготвяне ястие, с неповторим и изискан средиземноморски вкус :) Скаридите са й много полезни - богати са на витамини и минерали:) Ястието "Паста със скариди"върви превъзходно с чаша бяло или червено вино!
