рецепта

Паста Критараки с кюфтенца и гъби

Паста Критараки с кюфтенца и гъби

Рецептата Паста Критараки с кюфтенца и гъби и снимката са изпратени от таня кангелиду
5 5 2

Ястия с паста

Българска

Рецептата "Паста Критараки с кюфтенца и гъби " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

червена чушка 1 брой
сол 1 ч. л.
черен пипер 3 щипки
смлян кимион 3 щипки
зелена чушка 1 брой
домати пресни или консерва 200 г
кайма 250 г
Магданоз 1 ч. л.
Чесън 2 скилидки
Лук 1 глава
гъби 150 г
паста (Критараки) 1 ч. ч.

• Първо омесете каймата с подправките (сол, черен пипер, кимион, магданоз).

• Оформете малки кюфтенца с големина на орех и ги оваляйте в брашно.

• Запържете ги за кратко в малко мазнина, след което ги извадете с помощта на решетъчна лъжица и ги оставете настрана.

• В същата мазнина (ако трябва долейте още малко) запържете ситно нарязаните лук, чушки, гъби, чесън, до омекване.

• Добавете и доматите, нарязани на парченца, разбъркайте, а след това добавете кюфтенцата и критаракито, като продължавате да разбърквате за кратко.

• Налейте вода, колкото да покрие получената смес.

• Подправете със сол, пипер, магданоз и оставете ястието на умерен огън, като доливате по малко вода, до готовност на критаракито.

• По желание, преди сервиране, поръсете с пармезан или кашкавал.


Бележки

Рецептата Паста Критараки с кюфтенца и гъби и снимката са изпратени от таня кангелиду