рецепта

Панирани домати със сирене в картофено пюре

Панирани домати със сирене в картофено пюре

Това е една чудесна лятна рецепта!
2.33 5 3

Любимите рецепти със сирене

Българска

Рецептата "Панирани домати със сирене в картофено пюре " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

домата 3 месести (най-добре домашни)
сух босилек 1 ч.л.
около 100 гр. по-твърдо сирене, нарязано на парчета с дебелина около 0.5 см
3 яйца, разбити много добре
брашно за паниране
250-300 гр. сухо картофено пюре на люспи
олио за пържене

• С помощта на малко ножче почистваме измитите домати от твърдата част към дръжката и нарязваме на шайби с дебелина около 3 до 5 мм.

• Подсушаваме ги много добре с домакинска хартия и ги овалваме в брашно.

• Върху една шайбичка домат поставяме парче сирене и захлупваме с другата шайба като сандвич.

• Потапяме в яйцето, в което сме добавили сухия босилек, в брашно и после пак в яйце.

• Може да си спестите повторната процедура, но аз реших да се застраховам от пръскане.

• Накрая овалваме в сухото картофено пюре и изпържваме в добре сгорещено олио.

• Изваждаме и оцеждаме върху хартия.

• Вкусни са както топли, така и студени.

• Задължително поднасяме с изстудено узо или ракия!


Бележки
** Рецептата и снимката са изпратени от gwyneth11