рецепта

ПАНГАСИУС ВЪВ ФОЛИО

ПАНГАСИУС ВЪВ ФОЛИО

Рецептата ПАНГАСИУС ВЪВ ФОЛИО и снимката са изпратени от Grendy
4 5 2

Рецепти с риба

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "ПАНГАСИУС ВЪВ ФОЛИО" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пангасиус 3 бр. филе от
Чесън 3-4 скилидки
зехтин 1 с.л.
Лимон 1
бяло вино 3 с.л.
тиквичка 1
морков 1
сол и смлян черен пипер
по желание горчица и мащерка

• Филето от пангасиус нарязвам на парчета от по 100 г.

• Рибата се подправя с черен пипер и за всяко филе отделям по голямо парче алуминиево фолио.

• Краищата на фолиото прегъвам нагоре и оформям като лодка.

• Преди всяко филе слагам по една лъжица вино, няколко тиквени резенчета, и кръгчета от нарязания морков, соев сос и по малко зехтин.

• Върху рибата слагам и резени лимон.

• По желание поръсваме с малко горчица или ситно нарязан девесил.

• Тогава увивам в алуминиево фолио и фолиото се загръща така, че да се образуват пакетчета.

• Поставям пакетчетата в тавичка и ги пека в предварително загрята на 200 С фурна за около 20-25 минути, докато преценим, че рибката е готова.

• В последните пет минути фолиото се отваря от горната страна, за да се запече рибата.

• По някой път приготвям сос, като смесвам заквасена и готварска сметана, малко сол, копър и сух чесън на вкус.

• С него заливам рибата и пека, докато хване златиста коричка.

• Така приготвената риба сервирам с винце :)


Бележки

** Рецептата ПАНГАСИУС ВЪВ ФОЛИО и снимката са изпратени от Grendy