рецепта
Пандишпаново руло с мандарини
от
Сладки рула
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Пандишпаново руло с мандарини" беше добавена на
За рулото:
| яйца | 4 |
| захар | 200 г |
| брашно | 200 г |
| бакпулвер | 1 пакетче |
| гореща вода | 4 с.л. |
За пълнежа:
| сладкарска сметана | 200 мл |
| извара | 250 г |
| захар | 4 с.л. |
| мандарини | 2 |
Приготвяне
1. За рецептата "Пандишпаново руло с мандарини" блатът се приготвя, като яйцата се разбиват с тел или с миксер в купа. Към тях постепенно и при непрекъснаторазбиване се добавя горещата вода.
2. При продължаващо разбиване се добавя захарта.
3. Брашното за рецептата "Пандишпаново руло с мандарини" се смесва с бакпулвера и се прибавя на порции към сместа.
4. Разбива се до еднородност.
5. Полученото пандишпаново тесто се насипва в квадратна тава, застлана с хартия за печене.
6. Разпределя се на равен пласт, за да се изпече блат с еднаква дебелина. Блатът се пече при температура 175 градуса в незагрята предварително фурна за 20 минути. Изважда се заедно с хартията и се завива на хлабаво руло. Оставя се така, докато се приготвя пълнежът, за да придобие съответната форма.
7. Пълнежът за рецептата "Пандишпаново руло с мандарини" се приготвя, като сметаната се разбива с миксер на пяна. Прибавят се изварата и захарта.
8. Разбива се отново до получаването на еднороден крем.
9. Изстиналият блат се намазва с получения крем, нареждат се почистените от корите и разделените на резени мандарини и се завива на руло с помощта на хартията за печене. Завива се стегнато във фолио и се оставя за 2-3 часа, докато придобие съответната форма.
Бележки
Рецепта за Пандишпаново руло с мандарини - рецепта за нежно пандишпаново руло с мандариново-сметанов крем. Много вкусно, опитайте :-) Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (9/2011 г).
