рецепта
Пандишпан с вишни
от
Сладкиши
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Пандишпан с вишни" беше добавена на
Продукти
| яйца | 4 |
| захар | 8 с. л. |
| брашно | 5-6 с. л. |
| Ванилия | 3 прахчета |
| ром | 1 есенция |
| олио | 4 с. л. |
| сол | 1 щипка |
| вишни | 150-200 г |
| брашно | 1/2 к.ч. |
| 2 с.л. пудра захар |
Приготвяне
2. Отделно разбийте със солта белтъците на гъст сняг и внимателно ги прибавете към сместа. Разбъркайте и сипете в тавичка, застлана с леко намаслена хартия за печене.
3. Извадете костилките на вишните с помощта на сламка за сокове, като настиснете сламката в долната страна на плода – костилката излиза през отворчето за дръжката, като вишната запазва формата си.
4. Оваляйте готовите вишни в брашното, за да не потънат в тестото, и ги сложете в него, като внимателно разбъркате. Изпечете сладкиша до приятен златист загар във фурна, предварително загрята до 170 градуса.
5. Извадете сладкиша от фурната, оставете да се охлади в тавичката и го обърнете в поднос. Наръсете равномерно през цедка с пудрата захар.
Съвет към рецептата за Пандишпан с вишни
По желание преди поръсването с пудра захар може да сиропирате сладкиша с карамелен сироп, като разтопите 3 с. л. захар, залеете с 1 ч. ч. гореща вода и изчакате карамелът да се разтвори. Ароматизирайте сиропа с 1 с. л. ром.
Бележки
Рецепта за Пандишпан с вишни - изпечете рецептата от новият брой 12 на списание "Кулинарен Журнал" :-)
