рецепта
Панцанела (Panzanella)
Гответе с мен
Италианска кухня
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Панцанела (Panzanella)" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 3 с. л. |
| винен оцет | 2 с. л. |
| мед | 1 ч. л. |
| Чесън | 2-3 скилидки |
| домата | 2-3 |
| червен лук | 1 глава |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| 4 филии ръчен бял хляб | |
| краставици | 2 |
| Босилек |
Приготвяне
• В голяма (неметална) купа се смесват ситно нарязаният чесън, зехтинът, медът и оцетът.
• Прибавят се едро нарязани домати и нарязаният на филийки лук.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Разбърква се и се оставя за 15-30 минути.
• Филийките хляб се запичат във фурната и се начупват с ръце на парчета.
• Преди сервиране към доматите се прибавят нарязаните на кръгчета краставици, накъсаният босилек и хлябът.
• Салатата Панцанела (Panzanella) внимателно се разбърква.
Бележки
Рецепта за Панцанела (Panzanella) - тази салата е много популярна в Централна и Южна Италия през летните месеци, която може да бъде и лека вечеря.
