рецепта
Палачинкови ролца
от
Българска кухня
Българска
Рецептата "Палачинкови ролца" беше добавена на
Продукти
| прясно мляко | 1 л |
| мая за хляб | 1/2 пакетче |
| сол една щипка | |
| брашно | 1/2 пакет |
За плънката
| пилешки гърди | 200 гр. |
| 4-5 кисели краставички | |
| мариновани гъби | 100 гр. |
| царевица/сладка/ | 100 гр. |
| кашкавал |
Приготвяне
1. От сместа за палачинките се замесва каша, оставя се около 1/2 час, за да шупне /държи се на топло/.
2. След това в тиган с не залепващо покритие се правят палачинките.
3. Оставят се на страна, намазани с мазнина/масло, за да останат меки.
4. В съд изпържваме нарязаните на кубчета пилешките гърди, до готовност.
5. Прибавяме всички останали продукти, без кашкавала за около 2-3 мин на огъня.
6. След като е готова плънката сваляме и започваме да слагаме с лъжица от сместа в/у всяка палачинка.
7. Навиваме на руло и поставяме в намазнена тавичка, поръсваме с настъргания кашкавал и слагаме в загрята фурна, само докато се разтопи кашкавала.
8. Сервираме топли с чаша бяло вино
Бележки
Чудесна рецепта за всички почитатели на солените палачинки
