Начало Рецепти Зеленчуци Патладжани

рецепта

Пай със спагети и патладжан

Рецептата е от форума и е публикувана от Yoli
5 5 1

Патладжани

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4-6

Рецептата "Пай със спагети и патладжан" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

Патладжан 1 голям или 2 по-малки
шунка 200 г
кашкавал 200 г
Пармезан 100 г
яйца 2
заквасена сметана 200 г
сол,черен пипер и индийско орехче на вкус
масло 20 г
каф.ч.брашно 1
1 ч.л.сушен розмарин
филирани бадеми за поръсване

Приготвяне

1. Нарежете патладжана на дълги и тънки резени. Посолете го и оставете за 20 минути да изтече горчивия сок. След това го изплакнете със студена вода и подсушете с домакинска салфетка.

2. Откъснете голямо парче хартия за печене. Смачкайте го на топка и намокрете с вода. С мократа хартия покрийте дъното и стените на тортена форма като оставите краищата да висят свободно навън. Намаслете хартията с малко олио и подредете резените патладжан ветрилообразно по дъното и стените като ги застъпвате леко и също оставите краищата им да излизат свободно навън.

3. В купа смесете спагетите с нарязаните на парченца кашкавал и шунка, настъргания пармезан, яйцата и сметаната. Овкусете с подправките. Изсипете спагетите върху патладжаните. Загърнете ги с висящите краища за да закриете пълнежа, а след това завийте всичко с хартията.

4. Изпечете ястието за около 40 минути във фурна на 200 градуса. Извадете от фурната и след като изстине леко освободете пая от хартията.

5. Стрийте на маслени трохи маслото, брашното и розмарина. Посипете пая,поръсете го с бадеми и запечете за кратко до порозовяване.

6. Сервирайте с доматен сос и бяло вино.

Бележки

Рецептата е от форума и е публикувана от Yoli

Свързани категории към рецепта "Пай със спагети и патладжан"
Рецепти Зеленчуци Патладжани :: Рецепти Паста :: Рецепти Паста Спагети :: Рецепти Рецепти със сирене Основни ястия

Рецепта за готвене на Пай със спагети и патладжан - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пай със спагети и патладжан - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели