рецепта
Пача чорба
от
Супи от месо
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Пача чорба" беше добавена на
Продукти
| свински крачета | 4 броя |
| свински ушенца | 2 броя |
| вода | 2-3 литра |
| сол на вкус | |
| магданоз,чубрица,черен пипер,червен пипер,чесън на |
Приготвяне
• За рецептата "Пача чорба" свинските крака и уши се почистват добре.
• Слагат се да врат в тенджера под налягане.
• Като заврат им се сменя водата като се прибави и солта.
• Варят се до готовност.
• Трябва да се отдели месото от кокалчето.
• Крачетата се обезкостяват, а ушетата се нарязват в 6 купички за супа.
• Слага на вкус магданоз, чесън, чубрица, червен, черен пипер и изпечена и накъсана сладка суха чушка.
• Сипва се по малко от бульoна и се разбъркват подправките с лъжичка.
• След което се разпределя месото в порциите и се долива с бульона.
• Като изстине Пача чорба се желира може да се хапва и желирана и претоплена с препечена филийка.
Бележки
ецепта за Пача чорба - снимката и рецептата са изпратени от CVETI IVANOVA. Супа Зимна приказка за делник и празник :-)
