Начало Рецепти Ястия с месо Агнешко и овче месо

рецепта

Овчарски пай - Shepherd`s Pie

Рецепта за Овчарски пай - Shepherd`s Pie - класическо ястие от Англия. Задължително е при него да се приготвя с агнешка кайма. Приготвен пай с говежда кайма се казва Cottage pie - селски пай.
3.13 5 8

Агнешко и овче месо

Подготовка: 40 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 8

Рецептата "Овчарски пай - Shepherd`s Pie" беше добавена на

6 коментара

Приготвяне и продукти

Продукти

олио 1 с. л.
кромид лук 1 глава
моркова 2
кайма 500 г агнешка
доматено пюре 1-2 с. л.
Сос Уорчестър 1 с. л.
брашно 1 с. л.
500 мл месен или зеленчуков бульон
сол и смлян черен пипер
Картофи 600-700 г
прясно мляко
краве масло
настъргано сирене Чедър 50 г

Приготвяне

• Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета.

• В тиган се сгорещява 1 с. л. олио.

• Запържва се каймата заедно с лука и морковите за 10 минути.

• Поръсва се с брашно и се разбърква добре.

• Сипват се бульонът, след което сосът Уорчестър и доматеното пюре.

• Кипва се и се похлупва с капак.

• Вари се на тих огън 25-30 минути.

• Прехвърля се в намаслена огнеупорна тава (2 л).

• Приготвя се картофеното пюре.

• Картофите се сваряват и се отцеждат.

• Връщат се в тенджерата и леко се подсушават.

• Намачкват се с преса за пюре, като се сипва горещо мляко.

• Прибавя се кравето масло.

• Готовото картофено пюре се разстила върху каймата.

• Отгоре се поръсва с настъргания Чедър.

• Фурната се загрява на 200 С.

• Овчарският пай - Shepherd`s Pie се пече 15-20 минути до златист цвят.

Бележки

** Рецепта за Овчарски пай - Shepherd`s Pie - oвчарският пай - Shepherd`s Pie е класическо ястие от Англия. Задължително е при него да се приготвя с агнешка кайма.

*** Приготвен пай с говежда кайма се казва Cottage pie - селски пай.

Свързани категории към рецепта "Овчарски пай - Shepherd`s Pie"
Рецепти Ястия с месо Агнешко и овче месо :: Рецепти Разни Стъпка по стъпка :: Рецепти Ястия с месо Ястия с кайма :: Рецепти Чуждестранна кухня Английска кухня

Рецепта за готвене на Овчарски пай - Shepherd`s Pie - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Овчарски пай - Shepherd`s Pie - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели