рецепта
Оризова салата с царевица
от
Продукти
| дългозърнест ориз | 200 г |
| пилешки бульон | 250 мл |
| консервирана царевица | 125 г |
| сушени домати | 75 г накълцани |
| изпечени на сух тиган кедрови ядки | 40 г |
| зелен лук | 4 стръка |
| нарязани зелени маслини | 30 г |
| ситно нарязан пресен босилек |
ЗАЛИВКА
| зехтин | 60 мл |
| 1 и 1/2 с.л. лимонов сок | |
| зърнеста горчица | 1 ч.л. |
| 1/2 пресована скилидка чесън |
Приготвяне
• Оризът се измива под студена вода.
• Пилешкият бульон се кипва и се прибавя оризът.
• Вари се покрит, на тих огън около 10 минути или до готовност.
• Оризът се разбърква с вилица и се оставя да изстине.
• Междувременно се смесват всички продукти за заливката в буркан от мармалад (детско пюре).
• Разтръсва се добре, за да се обърка.
• В голяма купа изстиналият ориз се смесва с отцедените царевични зърна, доматите, ядките, ситно нарязания лук и маслините.
• Залива се със заливката и всичко се разбърква добре.
• Оризовата салата с царевица се поръсва със ситно нарязан босилек.
