рецепта
Ориз с яйца (Сирия)
от
Арабска кухня
Българска
Рецептата "Ориз с яйца (Сирия) " беше добавена на
Продукти
| ОРИЗ | 1/2 кг |
| подсолена вода | 6-7 ч.ч. |
| краве масло | 2 с.л. |
| Патладжан | 1 |
| домата | 3 |
| пиперки | 2 |
| 2 глави кромид лук | |
| коприва | 1 шепа |
| Чесън | 3-4 скилидки |
| Магданоз | 1 шепа |
| зехтин | 2 с.л. |
| сол и черен пипер | |
| 6 яйца |
Приготвяне
• Оризът се сварява в подсолената вода.
• Отцежда се и се разбърква с разтопеното масло.
• Оставя се на топло.
• Зеленчуците се нарязват на ситно и се изпържват в зехтина.
• Подправят се със сол и черен пипер.
• Разбиват се, докато се получи гъст сос.
• Свареният ориз се изсипва в чиния и се оформя на пръстен.
• В средата му се сипва сосът, а върху него внимателно се нареждат изпържените на очи яйца.
• Оризът с яйца (Сирия) се поднася веднага.
Бележки
** Приблизителна цена: 4,80 лв
*** Време за приготвяне: 50 мин
**** Продукти за 4 порции
