Ориз с грах

3.25 5 8

Българска кухня

Българска

Рецептата "Ориз с грах " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

ОРИЗ 200 г
замразен грах 200 г
краве масло 50 г
вода 600 мл
кромид лук 1 глава
черен пипер
сол

• Лукът, почистен, измит и нарязан на ситно, се задушава в маслото.

• Прибавя се изчистеният и измит ориз.

• Пържи се, докато добие прозрачност.

• Прибавя се замразеният грах.

• Заливат се с кипяща вода.

• Прибавят се солта и черният пипер на зърна.

• Сместа се кипва на силен огън, а след това се задушава, докато набъбне оризът, без да се разбърква.

• Оризът с грах се използва като гарнитура към задушени, печени меса, птици и др.


Бележки
* източник : Единен Сборник Рецепти за заведения за обществено хранене

** Може да се приготви с пресен грах 700 г или отцеден консервиран грах 400 г. Почиства се, сварява се и се задушава предварително в малко краве масло.