рецепта
Ориз с чесън и зеленчуци
от
The AWW
Испанска кухня
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Ориз с чесън и зеленчуци " беше добавена на
Продукти
| Чесън | 1 (70 г) |
| зехтин | 2 с. л. |
| червен лук | 1 (150 г) глава |
| червена чушка | 1 (200 г) |
| зелена чушка | 1 (200 г) |
| домати | 4 (600 г) |
| зелен фасул | 125 г |
| 2 (120 г) малки патладжани | |
| тъмни стафиди | 50 г |
| сладък червен пипер | 1 ч.л. |
| дългозърнест ориз | 300 г |
| 750 г горещ зеленчуков или пилешки бульон |
Приготвяне
• За рецептата Ориз с чесън и зеленчуци главата чесън, без да се бели, се намаслява с малко зехтин.
• Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за 30 минути.
• Междувременно лукът се нарязва на полумесеци, чушките на ивички.
• Доматите се обелват и се нарязват на 6-8 резена, патладжанът на филийки, а фасулът се почиства и се начупва на две.
• Останалият зехтин се загрява в огнеупорна тенджера и се добавят зеленчуците.
• Готвят се, като се разбъркват 10 минути или докато омекнат.
• Прибавят се стафидите и се подправя с червения пипер.
• Отгоре се изсипва оризът и бульонът.
• Тенджерата се прехвърля във фурната, като по средата се поставя изпеченият чесън.
• Оризът с чесън и зеленчуци се пече, без да се похлупва 30 минути, като се разбърква 2-3 пъти.
Бележки
** Рецепта за Ориз с чесън и зеленчуци - вкусната рецепта Ориз с чесън и зеленчуци ще напълни кухнята Ви с божествени аромати :-) Страхотна рецепта за всички вегетарианци :-)
Етикети: ориз със зеленчуци , испанска кухня , чесън , червен лук , чушка , домати , зелен фасул , патладжани , стафиди , рецепти с чесън , рецепти с ориз
