рецепта

Ориз с червен фасул

Ориз с червен фасул

Рецепта за Ориз с червен фасул - вкусна и лесна рецепта идваща от кубинската кухня:-) Вегетарианците да премахнат бекона от рецептата.
5 5 4

Кубинска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Ориз с червен фасул" беше добавена на

3 коментара

Продукти

бекон 3 резена
кромид лук 1 глава
червена чушка 1
Чесън 2 скилидки
ОРИЗ 300 г
Дафинов лист 1
доматено пюре 1 с. л.
Кимион 1 ч. л. млян
сладък червен пипер 1/2 с. л.
пилешки бульон 480 мл
1 консерва (425 г) червен боб

• В голяма тенджера на среден огън се запържва ситно нарязаният бекон, при необходимост се прибавя малко олио.

• Прибавят се нарязаният на дребно лук и пресованият чесън.

• Пържи се около 5 минути докато лукът придобие златист цвят.

• Прибавя се оризът и се задушава още 1 минута.

• Добавят се дафиновият лист, доматеното пюре, кимионът, червеният пипер и нарязаната на дребно чушка.

• Залива се с бульон и се прибавя отцеденият фасул.

• Ястието се довежда до кипване.

• Тенджерата се похлупва с капак и огънят се намалява на минимум.

• Ястието се готви около 15 минути или до готовност на ориза.

• При сервирането Оризът с червен фасул се поръсва със ситно нарязан магданоз или кориандър.


Бележки

Рецепта за Ориз с червен фасул - вегетарианците могат да премахнат бекона от рецептата Ориз с червен фасул.