рецепта
Ориз с червен фасул
от
The AWW
Кубинска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Ориз с червен фасул" беше добавена на
Продукти
| бекон | 3 резена |
| кромид лук | 1 глава |
| червена чушка | 1 |
| Чесън | 2 скилидки |
| ОРИЗ | 300 г |
| Дафинов лист | 1 |
| доматено пюре | 1 с. л. |
| Кимион | 1 ч. л. млян |
| сладък червен пипер | 1/2 с. л. |
| пилешки бульон | 480 мл |
| 1 консерва (425 г) червен боб |
Приготвяне
• В голяма тенджера на среден огън се запържва ситно нарязаният бекон, при необходимост се прибавя малко олио.
• Прибавят се нарязаният на дребно лук и пресованият чесън.
• Пържи се около 5 минути докато лукът придобие златист цвят.
• Прибавя се оризът и се задушава още 1 минута.
• Добавят се дафиновият лист, доматеното пюре, кимионът, червеният пипер и нарязаната на дребно чушка.
• Залива се с бульон и се прибавя отцеденият фасул.
• Ястието се довежда до кипване.
• Тенджерата се похлупва с капак и огънят се намалява на минимум.
• Ястието се готви около 15 минути или до готовност на ориза.
• При сервирането Оризът с червен фасул се поръсва със ситно нарязан магданоз или кориандър.
Бележки
Рецепта за Ориз с червен фасул - вегетарианците могат да премахнат бекона от рецептата Ориз с червен фасул.
Етикети: червен боб , ориз със зеленчуци , ориз , пилешки бульон , чушка , бекон , доматено пюре , дафинов лист , лук
