рецепта
Огретен с броколи
от
Рецепти за пюрета, огретени и др.
Българска
Рецептата "Огретен с броколи" беше добавена на
Продукти
| Карфиол | 400 г броколи или |
| яйца | 3 |
| прясно мляко | 1 ч.ч. |
| кайма | 250 г |
| кромид лук | 1 глава |
| кашкавал | 100 г |
| Соев Сос | 1 ч.л. |
| щипка кимион, сол, черен пипер, червен пипер | |
| олио | 5-6 с.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Огретен с броколи" във вряща и подсолена вода се бланшира накъсаното на розички броколи (карфиол).
• След като омекне, се сваля от котлона и се отцежда.
• За рецептата "Огретен с броколи" нарязаният на ситно кромид се запържва до златисто.
• Прибавя се каймата и се пържи, докато стане на кафеви ронливи топченца.
• Прибавят се подправките и соевият сос и се посолява.
• Сместа за рецептата "Огретен с броколи" се прехвърля в тавичка, прибавя се броколито (карфиолът) и се разбърква.
• Залива се със смесените яйца и прясно мляко и се пече на умерена фурна.
• Малко преди да се извади от фурната, ястието се поръсва с кашкавал и се допича.
СЪВЕТ
• Огретенът с броколи се поднася с кисело мляко и чесън.
Бележки
** Рецепта за Огретен с броколи - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал"
*** Време за приготвяне: 45 мин
**** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции
