рецепта
Облечено агне
от
Агнешко и овче месо
Българска
Рецептата "Облечено агне" беше добавена на
Продукти
| агне | 1 |
| дреболии | 1 кг |
| зелен лук | 3 връзки |
| орехови ядки | 250 г |
| гъби | 500 г |
| Магданоз | 1 връзка |
| олио | 1 ч.ч. |
| чубрица, мащерка | |
| сол и черен пипер | |
| олио | |
| брашно | 1 кг |
Приготвяне
• Агнето се почиства, обтрива със сол, пипер и олио отвътре и отвън.
• Дреболиите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на дребно.
• Отделно се задушават лукът и гъбите, нарязани на дребно, заедно с останалите подправки и ореховите ядки.
• С получената смес се пълни агнето, след което се зашива. • Готовото агне се намазва с олио.
• От брашното, солта и малко вода се омесва тесто, което се разточва на дебела кора.
• С нея се увива агнето и се пече в умерена фурна до готовност.
