рецепта

Облечено агне

Облечено агне

1 5 1

Агнешко и овче месо

Българска

Рецептата "Облечено агне" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

агне 1
дреболии 1 кг
зелен лук 3 връзки
орехови ядки 250 г
гъби 500 г
Магданоз 1 връзка
олио 1 ч.ч.
чубрица, мащерка
сол и черен пипер
олио
брашно 1 кг

• Агнето се почиства, обтрива със сол, пипер и олио отвътре и отвън.

• Дреболиите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на дребно.

• Отделно се задушават лукът и гъбите, нарязани на дребно, заедно с останалите подправки и ореховите ядки.

• С получената смес се пълни агнето, след което се зашива. • Готовото агне се намазва с олио.

• От брашното, солта и малко вода се омесва тесто, което се разточва на дебела кора.

• С нея се увива агнето и се пече в умерена фурна до готовност.