рецепта
Облечено агне

Агнешко и овче месо
Българска
Рецептата "Облечено агне" беше добавена на
Продукти
агне | 1 |
дреболии | 1 кг |
зелен лук | 3 връзки |
орехови ядки | 250 г |
гъби | 500 г |
Магданоз | 1 връзка |
олио | 1 ч.ч. |
чубрица, мащерка | |
сол и черен пипер | |
олио | |
брашно | 1 кг |
Приготвяне
• Агнето се почиства, обтрива със сол, пипер и олио отвътре и отвън.
• Дреболиите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на дребно.
• Отделно се задушават лукът и гъбите, нарязани на дребно, заедно с останалите подправки и ореховите ядки.
• С получената смес се пълни агнето, след което се зашива. • Готовото агне се намазва с олио.
• От брашното, солта и малко вода се омесва тесто, което се разточва на дебела кора.
• С нея се увива агнето и се пече в умерена фурна до готовност.
Етикети: ГЕРГЬОВДЕН , агне , месо , българска кухня