Ньоки с песто, бекон и кедрови ядки

• Голям, дълбок тиган с незалепващо покритие се загрява силно.

• Прибавят се резените бекон и се пържат на средно-силен огън, като се обръщат, до златист цвят и хрупкавост.

• Прехвърлят се върху кухненското руло и се охлаждат.

• След което хрупкавите резени бекон се начупват на парчета.

• В същия тиган се запържват кедровите ядки на среден огън 1 минута до златист цвят и се изваждат.

• Междувременно ньоките се сваряват в кипяща подсолена вода за 2-3 минути (според указанията на опаковката).

• Отцеждат се и се прехвърлят в тигана, след което се прибавят сметаната, пестото, 1/2 от бекона и 1/2 от кедровите ядки.

• Подправя се с черен пипер.

• Ястието се загрява, като се разбърква.

• Ньоките се разпределят в 4 чинии, като се поръсват отгоре с останалия бекон и ядките.

• Ньоките с песто, бекон и кедрови ядки се поднасят веднага.