рецепта

Ньоки с лук и сметана

Ньоки с лук и сметана

5 5 1

Италианска кухня

Българска

Рецептата "Ньоки с лук и сметана" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

готови картофени ньоки 400 г
сол
кромид лук 1 (150 г) глава
брашно 2 с. л.
олио 2 с. л.
готварска сметана 50 мл
зеленчуков бульон 50 мл
дижонска горчица 1 ч.л.
50 г настъргано сирене тип Ементал или Витоша
смлян черен пипер
мляно индийско орехче щипка
ситно нарязан зелен лук

• Ньоките се сваряват според указаниeтo на опаковката.

• Отцеждат се от водата.

• Междувременно лукът се обелва и нарязва на тънки филийки.

• Разделя се на халки и се посолява.

• Лукът се овалва в брашното.

• В тиган се сгорещяват 2 с. л. олио.

• Добавят се халките лук и се пържат 4-5 минути.

• По време на пърженето се обръщат няколко пъти, за да станат златисти от двете страни.

• Изваждат се и се оставят настрана.

• В друг тиган се смесват сметаната, бульонът и горчицата.

• Сосът се разбърква и се готви 2-3 минути на умерен огън.

• Прибавят се настърганото сирене и отцедените ньоки.

• Ястието се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче.

• Готви се 3-4 минути и се разпределя в 2 чинии.

• Ньоките със сметана се поръсват с изпържените халки лук и ситно нарязан зелен лук.

• Ньоките с лук и сметана се поднасят веднага.


Бележки
** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции