рецепта
Ньоки с четири сирена и орехи
Гответе с мен
Италианска кухня
Българска
Рецептата "Ньоки с четири сирена и орехи" беше добавена на
Продукти
| готварска сметана | 300 мл |
| настърган parmesan | 60 г |
| натрошена gorgonzola (taleggio) | 25 г |
| настъргана Mozzarella | 50 г |
| настъргано Тaleggio | 50 г |
| брашно | 1 с. л. |
| дижонска горчица | 1 ч. л. |
| Индийско орехче | 1/4 ч.л. |
| готови картофени ньоки | 500 г |
| 1 яйце, леко разбито | |
| 50 г печени и начупени орехи | |
| ситно нарязан магданоз | 1 с.л. |
| галета | 2 с.л. |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 200 С.
• Готварската сметана се изсипва в тенджера и се прибавят сирената.
• Сместа се загрява, като се разбърква 1-2 минути, докато сирената се разтопят.
• Добавят се брашното, горчицата и индийското орехче.
• Сосът се разбърква, подправя се със сол и черен пипер.
• Тенджерата се сваля от котлона.
• Прибавят се яйцето, орехите и магданозът.
• Сосът се разбърква до еднородна смес.
• Междувременно се сваряват ньоките според указанията на опаковката.
• Отцеждат се и се разпределят в 4 огнеупорни шоли (купи).
• Ньоките се заливат със соса и се поръсват с галетата.
• Запичат се за 8-10 минути до златист цвят.
• Ньоките с четири сирена и орехи се поднасят топли.
Бележки
Лесно за приготвяне и неустоимо вкусно!
