Ньоки alla puttanesca

Вкусно

Гответе с мен

Рецепта за Ньоки alla puttanesca - рецепта за онези, които нямат много време, но не искат да се лишават от вкусен обяд или вечеря.

Италианска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Ньоки alla puttanesca" беше добавена на 12.01.2023

Добави коментар

Любими

Харесва ми

Продукти

зехтин	1 с. л.
кромид лук	1/2 глава
Чесън	1 скилидка
аншоа в зехтин	2-3 филета
сухо бяло вино	60 мл (1/4 ч. ч.)
домати, нарязани на кубчета	400 г (1 консерва)
Дафинов лист	1 малък
Каперси	1 /2 с.л.
черни маслини без костилки	50 г
паста ньоки	400 г
ситно нарязан магданоз	1/2 с.л.
пармезан (на вкус)
люта чушка (по желание)	1/2

Приготвяне

За рецептата "Ньоки alla puttanesca" в тиган се сгорещява зехтинът.
Прибавят се ситно нарязаният лук, пресованият чесън и накълцаните рибки аншоа.
Всичко за рецептата "Ньоки alla puttanesca" се задушава до омекване на лука (2-3 минути).
Сипва се виното и се добавят доматите, дафиновият лист и измитите каперси.
Сосът за рецептата "Ньоки alla puttanesca" се готви на умерен огън 5-8 минути до леко сгъстяване, като се разбърква от време на време.
Накрая се прибавят маслините и сосът се овкусява на вкус, като се има предвид, че аншоато, каперсите и маслините са солени.
Докато се готви сосът, в голяма тенджерата се кипва подсолена вода.
Пастата ньоки се сварява до готовност според инструкциите на опаковката.
Ньоките се отцеждат и разбъркват заедно със соса от тигана.
Ястието "Ньоки alla puttanesca" се поръсва с магданоз и се разбърква отново.
•Ньоките alla puttanesca се разпределят по чинии и поръсват с настърган Пармезан.

Бележки

Рецепта за Ньоки alla puttanesca - рецепта за онези, които нямат много време, но не искат да се лишават от вкусен обяд или вечеря. Тази рецепта за ньоки съчетава бързина и страхотно вкусен резултат.