Невероятен пилешки пай

• За тестото е необходимо : 700 г брашно, 500 мл айран, 2 яйца, 1 с. л. олио, 2 ч. л. сол, 2 ч. л. захар, 1 ч. л. сода.

• За пълнежа: 10 пилешки парти бут, 2 глави лук, 1 малко бурканче консервирани гъби.

• За марината : 2-3 с. л. соев сос, черен пипер, сол, къри, 1 ч. л. червен пипер и малко зехтин.

• Пилешките бутчета се мариноват за 30 минути.

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в малко олио.

• Поставете маринованите бутчета в тавичка заедно с марината, отгоре разстелете лука и нарязаните на едро гъби.

• Замесете тесто от изброените продукти.

• Разточете го колкото е голяма тавата и с него покрийте бутчетата.

• Загърнете добре.

• Печете пая на 180 С за 40-45 минути.

• Извадете и оставете за 10 минути да почине и го обърнете внимателно върху подходяща чиния.

• Поръсете с кашкавал и магданоз.