рецепта
Нервозни кюфтета

Гответе с мен
Ястия с кайма
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Нервозни кюфтета " беше добавена на
Продукти
свинско месо | 200 г |
телешко месо | 200 г |
бекон | 100 г пушени гърди или |
кромид лук | 1/2 глава |
люта чушка | 1 |
сол | |
смлян черен пипер | |
сода | 2 с.л. |
млян кимион |
Приготвяне
• За рецептата "Нервозни кюфтета " месото заедно с бекона се нарязва на дребни кубчета, след което се смилат в месомелачка.
• Омесва се каймата заедно със солта, която е разтворена в 2 с. л. сода.
• Готовата кайма се покрива и се оставя за 1 нощ да престои в хладилник.
• Прибавят се ситно нарязаният лук и лютата чушка.
• Овкусява се с кимион и черен пипер на вкус.
• Каймата за нервозните кюфтета се оставя да престои още 2 часа.
• Оформят се 10-12 кюфтета, които се сплескват леко с ръка.
• Пекат се върху загрята и намаслена скара до готовност.
• Нервозните кюфтета се поднасят веднага с гарнитура по желание.