рецепта

Немски великденски кекс

Немски великденски кекс

По-вкусно и ароматно се получава, когато залеете стафидите с коняк или ликьор.
1 5 1

ВЕЛИКДЕН

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 48 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Немски великденски кекс " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

мая (суха) 7 г
прясно мляко 150 мл
брашно 300 г
портокал 1
сол 1 щипка
кристална захар 100 г
яйце 1
масло 140 г
стафиди 75 г
бадеми 30 г
пудра захар на вкус

. Активирайте маята в топлото мляко. Прибавете малко пресято брашно, разбъркайте, похлупете съда и оставете на топло, докато шупне.

2. Обелете портокала и изцедете сока му. В останалото брашно добавете солта, захарта, яйцето, маслото, портокаловия сок и маята.

3. Замесете тесто, покрийте го с кърпа или фолио и го оставете да втаса 1 час.

4. Измийте стафидите, залейте ги с вряла вода и след 10 минути ги прибавете в тестото заедно с настърганата портокалова кора. Омесете още веднъж.

5. Залейте бадемите с вряла вода и след 10 минути обелете ципата им. Напръскайте форма за кекс със студена вода и сложете на дъното бадемите.

6. Сипете отгоре тестото и оставете да престои още 20-25 минути. Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете кекса за 45 минути.

7. Извадете го от фурната, изчакайте да поизстине и го обърнете в десертен поднос. Поръсете с пудра захар.


Бележки

По-вкусно и ароматно се получава, когато залеете стафидите с коняк или ликьор.