рецепта
Немски великденски кекс
Лесно
от
Как да си направите Немски великденски кекс.
ВЕЛИКДЕН
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 48 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Немски великденски кекс " беше добавена на
Продукти
| мая (суха) | 7 г |
| прясно мляко | 150 мл |
| брашно | 300 г |
| портокал | 1 |
| сол | 1 щипка |
| кристална захар | 100 г |
| яйце | 1 |
| масло | 140 г |
| стафиди | 75 г |
| бадеми | 30 г |
| пудра захар на вкус |
Приготвяне
- Активирайте маята в топлото мляко. Прибавете малко пресято брашно, разбъркайте, похлупете съда и оставете на топло, докато шупне.
- Обелете портокала и изцедете сока му. В останалото брашно добавете солта, захарта, яйцето, маслото, портокаловия сок и маята.
- Замесете тесто, покрийте го с кърпа или фолио и го оставете да втаса 1 час.
- Измийте стафидите, залейте ги с вряла вода и след 10 минути ги прибавете в тестото заедно с настърганата портокалова кора. Омесете още веднъж.
- Залейте бадемите с вряла вода и след 10 минути обелете ципата им. Напръскайте форма за кекс със студена вода и сложете на дъното бадемите.
- Сипете отгоре тестото и оставете да престои още 20-25 минути. Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете кекса за 45 минути.
- Извадете го от фурната, изчакайте да поизстине и го обърнете в десертен поднос. Поръсете с пудра захар.
- Съвет: По-вкусно и ароматно се получава, когато залеете стафидите с коняк или ликьор.
