Навита питка с мас и сирене

• От изброените съставки правим кашичка, която оставяме да си почине 10-тина минути.

• Към вече починалата кашичка прибавяме : 3 яйца (отделяме 1 жълтък), 3 с. л. олио, 1 коф. кисело мляко, около 800 - 1000 гр брашно.

• Омесваме всичко на гладко тесто.

• Оставяме да втаса докато удвои обема си.

• Вече втасалото тесто разделяме на две части.

• Върху намазнена повърхност с ръце разтегляме на кора с дебелина 1 см.

• Намазваме кората обилно с мас, наръсваме със сирене и навиваме на руло.

• Готовото руло леко усукваме и разтегляме.

• Навиваме в намазнената тава на охлюв.

• Същата процедура повтаряме и с другата част от тестото.

• Завиваме я около първата в тавата.

• Намазваме питката с мас и оставяме да втаса.

• Втасалата вече питка, намазваме с разбития жълтък с 1 с. л. прясно мляко.

• Пече се на 180 градуса, на долен реотан с вентилатор до готовност.

• Слага се в студена фурна.