рецепта
Мусака с печени чушчици и картофени шайбички
от
ElenaMoleva
Ястия с кайма
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 5
Българска
Рецептата "Мусака с печени чушчици и картофени шайбички" беше добавена на
Продукти
| сол | на вкус |
| Кимион | 1 щипка |
| средно големи картофи | 7-8 бр. |
| печени чушки | 10 бр. |
| кайма | 500 г |
| зрял лук | 1 глава |
| млени домати | 200-300 г |
| масло | 50 г |
| олио | 3-4 с. л. |
| Джоджен | 1-2 щипки |
| пресен босилек | 2 листа |
| Чубрица | 1 щипка |
| черен пипер | 1 щипка |
Приготвяне
• Избелваме картофите и ги режем на шайбички.
• Нареждаме ги в тава, слагаме 6-7 бучици масло тук-таме, поръсваме със сол, кимион и черен пипер на вкус и заливаме с вода - да се покрият картофките.
• Слагаме ги да се запекат в силно загрята фурна.
• Преди да са хванали коричка, ги изваждаме.
• В дълбок тиган или тенджера запържваме в малко олио каймата, заедно с лука и нарязаните на ситно печени чушки.
• Добавяме и сол, кимион и черен пипер.
• След като каймата се запържи добре, добавяме доматите и подправките - босилек, джоджен и чубрица.
• Оставяме на слаб огън да покъкри 5-10 минутки.
• С тази смес заливаме вече запечените картофки и връщаме във фурната за още около 20-на минути :)
Бележки
ецепта за Мусака с печени чушчици и картофени шайбички - рецептата е изпратена от ElenaMoleva.
