рецепта
Мусака с ориз и пухкава заливка
Вкусно
от
Близо до класиката, но с добавени авторски щрихи, това ястие се нарежда сред най-вкусните в българската кухня.
Гювечи и мусаки
Готвене: 1 ч и 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Мусака с ориз и пухкава заливка" беше добавена на
Продукти
| кайма смес | 500 г |
| Лук | 3 средно големи глави |
| Картофи | 4-5 големи, около 1 кг |
| ОРИЗ | 1/2 ч. ч. ориз |
| доматено пюре | 3-4 с. л. |
| червен пипер и чубрица на вкус |
Продукти за заливката
| яйца | 4 |
| прясно мляко | 200 мл |
| кисело мляко (3,6 %) | 1 кофичка |
| масло | 100 г разтопено |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- Запържете лука. След като поомекне и леко се зачерви, добавете каймата и продължете да пържете с лука. Добавете 1/2 ч. ч. вода, за да не се стане каймата на топчета.
- Прибавете доматеното пюре, червения пипер, чубрицата и бъркайте. Добавете и ориза, след което прибавете 200 мл затоплена вода. Картофите, които сте нарязали на кубчета, добавете най-накрая.
- Оставете ястието да поври около 10-15 минути. Изсипете всичко в тавичка и запечете във фурната.
- След като мусаката е готова, разбийте с мискер продуктите за заливката и я залейте. Запечете отново.
Рецептата е предоставена от Мима Димитрова от Харманли.
