рецепта
Мус от краставици и скариди
от
Предястия от млечни продукти
Българска
Рецептата "Мус от краставици и скариди" беше добавена на
Продукти
| краставици | 1 кг |
| скариди | 100 г |
| извара | 200 г |
| 1 сирене "Крема" | |
| желатин | 30 г |
| Копър | 1 връзка |
| Чесън | 3-4 скилидки |
| сол и бял пипер | |
| eстрагoн | 1 ч.л. |
Приготвяне
• Изварата се смесва със сиренето "Крема" и обелените и настъргани на ренде краставици.
• Сместа се затопля, прибавя се разтопеният и желатини се разбърква добре.
• Слагат се солта, белият пипер, нарязаният на ситно копър, естрагонът и пресованият чесън и отново се разбърква.
• Скаридите се сваряват и се почистват.
• Формата, която ще се ползва, се намокря със студена вода.
• На дъното й се сипва част от сместа, слагат се скаридите и се допълва с желатиновата смес.
• Мусът от краставици и скариди се оставя да стегне в хладилник.
Бележки
** Приблизителна цена: 8 лв.
*** Време за приготвяне: 45 минути + престой в хладилник
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6 порции
