рецепта

Мраморен кекс Милена

Мраморен кекс Милена

Рецепта за Мраморен кекс Милена - рецептата и снимката са изпратени от tedi.yordanova.
4 5 9

Сладкиши

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 24

Българска

Рецептата "Мраморен кекс Милена" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

захар 2 ч.ч.
яйца 5 бр.
Ванилия 1 пак.
брашно 2 ч.ч.
сода 1/2 ч.л.
кисело мляко 1 ч.ч.
бакпулвер 1/3 ч.л.
олио 1/3 ч.ч.
Какао 3 с. л.

• За рецептата "Мраморен кекс Милена" яйцата, захарта и ванилията се разбиват с миксер за 10 минути на високи обороти докато станат на пухкава пяна.

• Отделно към киселото мляко се прибавя содата и се оставя да бухне/набъбне, после се прибавя заедно с олиото към останалата смес и се разбива още малко.

• Добавя се брашното, като отгоре се прави малко кладенче, в което се слага бакпулвера и се покрива с брашно от краищата на кладенчето. Разбива се с миксера до получаване на еднородна смес.

• 3/4 от сместа се излива във форма за кекс, а в останалата се слага какаото, разбива се добре и се добавя във формата.

• Фурната се загрява до 200 градуса и се пече около 30-40 минути (аз лично винаги проверявам с клечка за зъби и чак тогава вадя от фурната).

Глазура по желание:

4 с. л. какао

5 с. л. захар

5 с. л. прясно мляко или вода

50 г масло

Маслото се разтопява на котлона на по-ниска степен, добавят се останалите продукти и се разбърква добре, за да не загори.

В момента, в който стане хомогенна смес и ви се прииска да оближете дървената лъжица, с която бъркате, значи е готово. :)


Бележки

Рецепта за Мраморен кекс Милена - рецептата и снимката са изпратени от tedi.yordanova.

- Какаовата глазура може да бъде заменена с пресята пудра захар

- Вместо или заедно с ванилията, можете да добавите есенция от ром

- При липса на ванилия (както в моя случай), можете да замените с "бакпулвер с ванилия".