рецепта
Моркови с мед
от
Продукти
| Моркови | 300 г |
| Чесън | 1 скилидка |
| червен лук | 1 глава |
| Розмарин | 1/2 ч. л. сух |
| мед | 1 с. л. |
| черен пипер | |
| сол | |
| лют пипер | щипка |
Приготвяне
• Морковите се бланшират (по желание) в гореща вода около 5 минути.
• Заливат се със студена вода.
• Олиото се загрява в тигана.
• Добавят се розмарин и чесън нарязан на четвъртинки.
• Пържт се до златист цвят.
• Добавят се морковите и се захлупват с капак.
• Задушават се почти до готовност.
• В края се добавят черен пипер, сол, мед и лют пипер.
• Още 3-4 минути без капак или докато се изпари течността (внимава се да не се препържат морковите трябва да хрупкави).
• КъМорковите с мед по желание се поръсват с балсамов оцет.
