рецепта
Моркови по корейски

Мариновани зеленчуци
Българска
Рецептата "Моркови по корейски" беше добавена на
Продукти
Моркови | 500 г |
сол | 1 с. л. |
олио | 3 с. л. |
кромид лук | 1 глава |
оцет | 2 с. л. |
Подправка за моркови по корейски | 2 с. л. |
Приготвяне
• Морковите, желателно е да са едри и сочни, се измиват и обелват.
• С помощта на белачка или нож се нарязват на тънки филии по дължина.
• Филиите се нарязват на дълги пръчици.
• Нарязаните моркови се поставят в дълбока купа и се поръсват със сол, като се омесват добре, за да се разпредели равномерно солта.
• Оставят се за 10-15 минути, за да пуснат морковите сока си.
• През това време се подготвят останалите продукти.
• Лукът се почиства и нарязва на филийки.
• В тигана се загрява олиото и лукът се пържи 3 минути.
• Отстранява се с решечеста лъжица.
• Морковите се отцеждат и поставят в нова чиста купа.
• Добавят се оцетът, подправката "Моркови по корейски".
• Омесва се добре и се нарежда като хълмче.
• Отгоре се залива с горещата мазнина от тигана.
• Разбърква се и се оставя минимум за 4-5 часа на прохладно място.
• Морковите по корейски се поднася като студено предястие или салата.

Бележки
Етикети: мариновани зеленчуци , моркови , корейска кухня