рецепта
Морковено пюре
Гответе с мен
Моркови
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Морковено пюре" беше добавена на
Продукти
| Моркови | 500 г |
| Ябълка | 2 |
| олио | 2 с. л. |
| краве масло | 2 с. л. |
| брашно | 2 с. л. |
| прясно мляко | 250 мл (1 ч. ч.) |
| вода | 250 мл (1 ч. ч.) |
| сухо бяло вино | 100 мл |
| сол |
Приготвяне
• Морковите се почистват и се нарязва на едро.
• Варят се до омекване в 1 ч. ч. вода, виното, олиото и сол.
• Отцеждат се, като бульонът от варенето се запазва.
• Ябълката се почиства от кората и семето заедно с отцедените моркови се смилат на пюре.
• Прави се светла запръжка от маслото и брашното, разрежда се със студеното мляко и бульона.
• Прибавя се към морковеното пюре.
• Подправя се на вкус със сол и се вари като се разбърква постоянно.
Бележки
** Ако приготвяте дадена рецепта Морковено пюре за деца, то пропуснете виното и добавете още вода :-)
