рецепта
Морковена супа с динджифил и ябълка
Гответе с мен
Топли супи и чорби
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Морковена супа с динджифил и ябълка" беше добавена на
Продукти
| олио | 3 с. л. |
| кромид | 1 глава |
| Моркови | 400 г |
| Джинджифил | 1 см корен |
| Ябълка | 1 |
| горещ зеленчуков бульон | 800 мл |
| Магданоз | 2-3 стръка |
| филии стар хляб | 2-3 |
| зехтин | 1 с. л. |
| сушена мащерка | 2 ч. л. |
Приготвяне
1. Загрейте олиото в тенджера и запържете в него наситнения лук. Прибавете нарязаните на кубчета почистени моркови и оставете да се задушат за десетина минути. Следва настъргания пресен джинджифил. Оставете още няколко минути на котлона, като периодично разбърквате. 2. Прибавете обелените и нарязани на кубчета картофи и ябълка. Залейте с бульона и оставете супата да се вари около половин час. Подправете я на вкус със сол и черен пипер. Поръсете с наситнения магданоз. 3. За крутоните нарежете хляба на кубчета и ги сипете в тава. Разбъркайте със зехтина и мащерката. Запечете в умерена фурна.
Бележки
Прекрасна ароматна супа!
