рецепта

Морковена крем супа с джинджифил

Морковена крем супа с джинджифил

Рецепта за "Морковената крем супа с джинджифил" - рецепта, която е подходяща за зимен сезон, а джинджифилът придава фин вкус на супата.
4.4 5 10

Крем супи

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Морковена крем супа с джинджифил" беше добавена на

3 коментара

Продукти

Моркови 500 г
Картофи 250 г
кромид лук 1 глава
Джинджифил 20 г пресен
олио 2 с. л.
портокалов сок 100 мл
пилешки бульон 750 мл зеленчуков или
заквасена сметана 100 г
смлян черен пипер
Магданоз

• За рецептата "Морковена крем супа с джинджифил" морковите и картофите се обелват и се нарязват на дребни кубчета.

• Лукът се почиства и се нарязва на дребно.

• Джинджифилът се почиства и се настъргва на ситно ренде.

• Лукът за рецептата "Морковена крем супа с джинджифил" се задушава в 2 с. л. олио до омекване.

• Прибавят се морковите, картофите, джинджифилът и се задушават 5 минути.

• Заливат се с портокаловия сок и бульонът (за вегетарианците се сипва зеленчуков бульон).

• Супата се кипва и огънят се намалява.

• Оставя се да къкри 20 минути или до омекването на зеленчуците.

• Супата се пасира и се прибавя заквасената сметана.

• Морковената крем супа с джинджифил се разбърква и по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.


Бележки

** Рецепта за "Морковената крем супа с джинджифил" - рецепта, която е подходяща за зимен сезон, а джинджифилът придава фин вкус на супата.