рецепта
Рулца от агнешко месо с плънка от гъби
Вкусно
от
Ястие, подходящо за празнични обеди и вечери, наситено с приятни ухания и обещаващо приятни емоции.
Агнешко и овче месо
Готвене: 1 час мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Рулца от агнешко месо с плънка от гъби " беше добавена на
Продукти
| агнешко месо | 1 кг и 500 г котлети |
| гъби | 200 г |
| масло | 60 г |
| лапад | 200 г |
| Спанак | 200 г |
| Киселец | 100 г |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| бяло вино | 1 ч. ч. |
Приготвяне
- В малко мазнина задушете нарязаните гъби. Като се поизпари водата, прибавете нарязаните на ивици спанак, лапад и киселец. Задушавайте ги 10 минути.
- Свалете сместа от огъня и я подправете със сол и черен пипер. Отделете внимателно месото на котлетите от костта, разрежете го и го начукайте с чукче, за да се оформи като по-големи листа.
- Натрийте всеки лист със сол и отгоре разстелете плънка. Навийте на рула и по желание загънете всяко руло в парче от булото, предварително накиснато в студена вода.
- Наредете рулцата в тавичка и ги залейте с останалата мазнина и с бялото вино. Печете ги в началото на силна фурна, а след 30 минути - на умерена.
Бележки
Най-добрата компания на тези рулца е картофеното пюре, както и свежа салата.
