рецепта

Млечни питки 5

Млечни питки 5

5 5 1

Питки и хлебчета

Българска

Рецептата "Млечни питки 5" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно тип 500 700 г
суха мая 11 г
захар 2 ч. л.
топло прясно мляко 200 мл
топла вода 200 мл
сол 2 ч. л.
прясно мляко за намазване

• В голяма купа се пресява брашното.

• В средата се прави кладенче, където се изсипва маята и захарта.

• Млякото се разбърква с водата.

• Изсипват се при маята.

• Омесва се тесто, което се оставя на "топло" за 30 минути.

• Добавя се солта и тестото се меси отново 10 минути.

• Прехвърля се в намаслена купа и се покрива.

• Оставя се на топло за 30-60 минути или докато увеличи обема си два пъти.

• Втасалото тесто се разделя на 12 части.

• Всяка част се оформя на кръгла питка.

• Питките се нареждат в огнеупорна тава.

• Покриват се и се оставят да втасват за 30 минути.

• Фурната се загрява на 240 С.

• Върху всяка питка по средата с опакото на острието на ножа се прави цепка до долу.

• Отгоре се намазват с прясно мляко.

• Питките се пекат 10-15 минути до златист цвят.

• Млечните питки 5 се охлаждат върху метална скара до стайна температура.