рецепта

Млечни круши

Млечни круши

1 5 1

Десерти с плодове

Българска

Рецептата "Млечни круши " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

круши 5-6 сладки
2-3 с.л. сирене "Маскарпоне" (или прясно обезсолено сирене)
заквасена сметана 2 с.л.
1/2 кафеена чаша кокосово мляко
орехови ядки 100 г
мед и кафява захар
Канела
сок и кора от лимон и портокал
ароматен алкохол 2-3 с.л.
ванилия, листа мента, съвсем малко индрише
галета или грис 2-3 щипки
масло 1/3 пакетче

• В намаслена и поръсена с галета йенска тавичка се нареждат почистените и нарязани на филийки круши.

• Поръсват се с кафява захар, кубчета масло и малко индрише и се запичат до лекото им карамелизиране.

• Изваждат се от фурната и отгоре се разпределя предварително приготвения крем от сметаната, маскарпонето, щипка сол, ванилия, захар, настъргани цитрусови кори.

• Поръсва се със счуканите орехи и се залива с кокосовото мляко.

• Допича се до получаване на лек загар.

• Междувременно на котлона се загряват кафявата захар и медът, алкохолът, сокът от лимон и портокал и канелата.

• След като кипне, се сваля от огъня.

• Добавят се ванилия и нарязани 1-2 листенца прясна мента.

• Млечните круши се поднасят, залети с този сос.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 11 лв.

*** Време за приготвяне: 30 минути

**** Тази рецепта съдържа продукти за 7-8 порции