рецепта
Мириала Аннам (ориз с подправки)
от
Индийска кухня
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Мириала Аннам (ориз с подправки)" беше добавена на
Продукти
| сол | |
| 3 чаени чаши сварен дългозърнест ориз “Басмати” | |
| 1 и 1/2 с.л. гхи (пречистено масло) | |
| кимион на зърна | 1 ч.л. |
| 3/4 ч.л. бял синап на зърна | |
| 1 и 1/2 с.л. черен пипер на зърна | |
| 1 и 1/2 с.л. сусам на зърна |
Приготвяне
• Черният пипер и сусамът се запичат в сух тиган за няколко минути при умерена температура.
• След като сусамовите зърна променят цвета си, тиганът се оттегля от котлона и сместа се счуква с хаванче на едри частици.
• Маслото се загрява в тиган и в него се пускат семената на синапа, които се бъркат, докато започнат да пукат.
• Прибавят се оризът и останалите съставки и всичко се разбърква добре.
• Сервира се с кисело мляко.
Бележки
** източник на рецептата Мириала Аннам (ориз с подправки) сп. "Кулинарен Журнал" (05/2007 г)
Етикети: рецепти от индийската кухня , ориз , вегетариански рецепти , кимион , топено масло , синап , сусам
