рецепта

Мини пици с пушена сьомга

Мини пици с пушена сьомга

1 5 1

Пица

Българска

Рецептата "Мини пици с пушена сьомга" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 300 г
суха мая 7 г
сол 3/4 ч. л.
зехтин 2 ч. л.
топла вода 175 мл

ПЛЪНКА

зърнеста извара 8 с.л.
пушена сьомга 180 г
4 с.л. ситно нарязан червен лук
Каперси 4 ч.л.
ситно нарязан магданоз

• Фурната се загрява на 230 С.

• В голяма купа се смесват брашното, маята и солта.

• Сипват се водата и зехтинът.

• Омесва се тесто, като се меси 5-8 минути.

• Готовото тесто трябва да е еластично и гладко.

• Прехвърля се върху набрашнена повърхност.

• Разделя се на 4 парчета, които се оформят на топки.

• Покриват се с намаслено фолио.

• Оставят се да "починат" 15 минути.

• Разточват се на питки с диаметър 15-16 см.

• Оформят се ръбчета с височина 1 см.

• Мини пиците се нареждат в огнеупорна тава, застлана с хартия за печене.

• Пекат се 8 минути.

• Всеки горещ блат се намазва с 2 с. л. извара, отгоре се поставят 45 г пушена сьомга, нарязана на дребно.

• Поръсва ce с лук и каперси.

• Мини пиците с пушена сьомга се поднасят, поръсени с магданоз.