рецепта
Мини пици-цветенца
Гответе с мен
Тесто
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Мини пици-цветенца" беше добавена на
Продукти
| прясно мляко | 300 ;. |
| вода 100 мл | |
| яйце 1 бр | |
| масло меко 1 с л | |
| олио 3 с л | |
| сол 2 ч.л. равни | |
| захар 1 ч л | |
| мая 20 г | |
| брашно 6 ч ч | |
| лютеница 3 с л | |
| маслини 5-6 | |
| кашкавал 50 г | |
| сусам | |
| жълтък за намазване | |
| масло за намазване |
Приготвяне
1. Натрошава се маята в хладка вода със захарта и оставяме да шупне .Сипва се в средата на брашното и с останалите продукти се замесва тесто .Втасва 1 час и разделяме на малки топчета .
2. Нареждат се върху хартия за печене и всяко се притиска в средата с капачка , да се получи вдлъбнатина .С нож се правят разрези на получения пръстен около вдлъбнатината.
3. С пръсти се изтеглят леко всяко отрязано парченце и две по две се прищипват да се оформят листенца от цвете .
4. В средата се намазва с малко лютеница , отгоре парченца маслинки и завършваме с малки кубчета кашкавал .
5. Намазват се с разбит жълтък , поръсваме сусам .Печем малките пици цветенца в загрята фурна 180 градуса около 15 минути до зачервяване .Изваждат се и топли се намазват с масло.
Бележки
Рецептата е на Виолета Матева от Камено
