рецепта
Мини мъфини с бекон, праз и кашкавал
Гответе с мен
Рецепти за пикник
Подготовка: 12 мин.
Готвене: 12 мин.
Порции: 24
Българска
Рецептата "Мини мъфини с бекон, праз и кашкавал" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 1 с. л. |
| бекон | 4 резена |
| Праз | 1 стрък |
| брашно с бакпулвер | 300 г |
| бакпулвер | 1 ч. л. |
| захар | 2 и 1/2 с. л. |
| настъргано сирене тип Чедър | 40 г |
| прясно мляко | 125 мл |
| зехтин | 125 мл |
| готварска сметана | 60 мл |
| яйца | 2 |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Мини мъфини с бекон, праз и кашкавал" фурната се загрява на 200 С.
• Две форми за мини мъфини (12х30 мл) се намасляват.
• Зехтинът се сгорещява в тиган на среден огън.
• Добавят се ситно нарязаният бекон и праз(само бялата част).
• Готвят се, като се разбъркват 6 минути или докато празът омекне, а беконът стане златист и хрупкав.
• Изваждат се и се охлаждат.
• В голяма купа се пресява брашното с бакпулвера и 1 ч. л. бакпулверът.
• Прибавят се захарта, настърганият кашкавал и охладената смес.
• В отделна купа се разбъркват млякото, зехтинът, сметаната, яйцата и пипера.
• Изсипват се към сухите продукти.
• С метална лъжица всичко се разбърква добре.
• Сместа за рецептата "Мини мъфини с бекон, праз и кашкавал" се разпределя във формите на 3/4 от обема на всеки отвор.
• Мини мъфините с бекон, праз и кашкавал се пекат 10-12 минути или до готовност.
• Охлаждат се 5 минути във формата, след което се изваждат.
• Поднасят се топли или със стайна температура.
Бележки
** Рецепта за Мини мъфини с бекон, праз и кашкавал - беконът в рецептата може да се замени с пикантен салам.
*** Могат да бъдат изпечени и в стандартни форми за мъфини (обем 80 мл), но се пекат 15-20 минути.
