рецепта
Миди с орзо
Гответе с мен
Орзо
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Миди с орзо" беше добавена на
Продукти
| ядки | 400 г сварени мидени |
| паста Орзо (Крифараки) | 200 г |
| зехтин | 4 с.л. |
| кромид лук | 1 глава |
| морков | 1 |
| домата | 3 |
| или 400 мл доматен сок | |
| сол | 1 ч.л. |
| черен пипер | 1/2 ч.л. |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| настърган кашкавал |
Приготвяне
• За рецептата “Миди с орзо” пастата орзо се сварява в 2 литра подсолена, кипяща вода заедно 1 с. л. зехтин.
• Пастата се вари малко, не трябва да се сварява изцяло.
• Орзото се отцежда и прехвърля в огнеупорна тава.
• Лукът и морковът се почистват и нарязват на ситно.
• В среден тиган се сгорещява останалият зехтин и се прибавят лукът и морковът.
• Запържват се за кратко и се добавят 100 мл вода и зеленчуците се задушават до омекване.
• Прибавят се мидите, смлените домати (доматен сок).
• Готви се 5-6 минути.
• За рецептата “Миди с орзо” фурната се загрява на 200 С.
• Готовият сос с миди се изсипва върху пастата орзо.
• Всичко се разбърква и се пече във фурната за 15 минути.
• Мидите с орзо се разпределят по чинии и се поднасят, поръсени с настърган кашкавал.
Бележки
Рецепта за Миди с орзо - лесна за приготвяне рецепта с изключително вкусен резултат. Рецептата е взета от форума от темата на Жоро Бордовски - невероятен кулинар.
