рецепта

Мъфини с ябълки и канела

Мъфини с ябълки и канела

5 5 1

Сладки мъфини и кексчета

Българска

Рецептата "Мъфини с ябълки и канела" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно тип 500 300 г
бакпулвер 4 ч. л.
Канела 2 ч. л. мляна
кафява захар 125 г
прясно мляко 350 мл
яйца 2
ванилова есенция 1 ч. л.
150 г разтопено и охладено краве масло
400 г почистени и нарязани на дребни кубчета ябълки
60 г дребно накълцани орехови ядки

• Фурната се загрява на 200 С.

• Форма за мъфини (12 броя) се намаслява.

• В купа се пресяват брашното, бакпулверът и канелата.

• Добавя се захарта и се оформя в средата кладенче.

• Отделно се разбъркват млякото, яйцата и ванилията.

• Млечната смес се изсипва в кладенчето.

• Добавя се охладеното масло и всичко се разбърква за кратко.

• Тестото трябва да остане на буци.

• Добавят се ябълките и тестото се разбърква 5-6 пъти.

• Разпределя се във формата.

• Мъфините с ябълки и канела се пекат 20-25 минути, след което се охлаждат 5 минути във формата.

• Изваждат се и се оставят да изстинат напълно върху метална скара.


Бележки

** Тази рецепта е адаптирана от "Das Buch vom Backen, die grosse Schule"