рецепта

Мъфини с моркови и кориандър

Мъфини с моркови и кориандър

Рецепта за Мъфини с моркови и кориандър - tези мъфини са най-вкусни в деня на печенето. Те могат да се замразят, като се постави всеки мъфин в индивидуален плик. Съхраняват се до 1 месец във фризера.
5 5 1

Солени мъфини и кексчета

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 9

Българска

Рецептата "Мъфини с моркови и кориандър" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кимион на зърна 2 ч. л.
Моркови 175 г
тиквени семки 50 г
Кориандър 2 с. л. ситно нарязани листа от пресен
брашно тип 500 250 г
бакпулвер 1 с. л.
сода 1 ч. л.
сол 1/2 ч.л.
прясно мляко 200 мл
1 леко разбито яйца
зехтин или олио 4 с.л.
щипка черен пипер

• За рецептата "Мъфини с моркови и кориандър" фурната се загрява на 180 С.

• От хартия за печене се изрязват 9 квадрата, който се поставят във форма за мъфини.

• Зърната кимион се запичат на сух тиган за 1 минута.

• Прехвърлят се в голяма купа.

• Морковите се почистват и се настъргват на ренде.

• Изсипват се в купата заедно с тиквените семки и кориандъра.

• Отделно се пресява брашното с бакпулвера, содата, солта и черния пипер.

• Смесва се с морковите и подправките в купата.

• Всичко се разбърква добре.

• Сипват се млякото, яйцето и мазнината.

• Тестото за рецептата "Мъфини с моркови и кориандър" се разбърква за кратко с дървена лъжица.

• Разпределя се по формата, като се запълва на 2/3 от обема.

• Мъфините с моркови и кориандър се пекат 20-25 минути, след което се охлаждат 5 минути.

• Изваждат се и се поднасят топли или студени.


Бележки

* Рецепта за Мъфини с моркови и кориандър - тази рецепта съдържа продукти за 9 мъфина

** Тези мъфини са най-вкусни в деня на печенето. Те могат да се замразят, като се постави всеки мъфин в индивидуален плик. Съхраняват се до 1 месец във фризера.