рецепта

Месо попска яхния

Месо попска яхния

1 5 1

Телешко месо

Българска

Рецептата "Месо попска яхния" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

свинско месо (телешко, овче, агнешко, говеждо) 600 г
олио 100 мл
краве масло 30 г
кромид лук 1 глава
доматено пюре 2 с. л.
червен пипер 1/2 ч. л.
брашно 1 с. л.
MAGGI® Костиля 1 кубче
арпаджик 600 г
Чесън 3-4 скилидки
2-3 домати
червено вино 50 мл
Дафинов лист
Чубрица
4-5 зърна черен пипер

• Нарязаното на порционни парчета месо се пържи в част от мазнината до побеляване.

• Прибавя се лукът нарязан на дребно и се задушава до омекване.

• Слага се разреденото във вода доматено пюре.

• Като се изпари водата, се прибавя брашното, а след около 1 минута - червеният пипер.

• Месото се залива с гореща вода и половината вино.

• Натрошава се 1 кубче MAGGI® Костиля

• Ястието се задушава заедно с черния пипер на зърна и дафиновия лист на умерен огън до полуомекване.

• Прибавя се почистеният арпаджик, задушен в останалата част от мазнината до полуомекване.

• Доматите, почистени и нарязани на четвъртинки се прибавят към ястието заедно с почистените скилидки чесън.

• Поръсва се с чубрицата и се долива останалото вино.

• Задушаването продължава до пълното омекване на месото в плътно затворен съд.

• Месото попска яхния се разпределя по чинии и се поднася.