рецепта
Месно руло с моркови и моцарела
Гответе с мен
Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Българска
Рецептата "Месно руло с моркови и моцарела " беше добавена на
Продукти
| кайма (60% свинско, 40% телешко) | 1.3 кг кайма |
| 2 бр. по 125 г моцарела | |
| Моркови | 800 г |
| 400 гкисели краставички | |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| Босилек | 1/2 връзка |
| гауда или кашкавал | 400 г |
| яйце | 1 бр. |
| марула за украса | 1/2 бр. |
| лимоню за украса | 1 бр. |
| сол и черен пипер на вкус |
Приготвяне
• Овкусяваме каймата със сол, пипер, магданоза, босилека и добавяме яйцето.
• Омесваме добре и оставяме 30 мин. в хладилника да престои.
• Морковите се нарязват на филийки и се бланшират в подсолена вода за около 6-7 минути.
• От каймата правим руло в предварително намазнена тава, което пълним с морковите, киселите краставички и моцарелата нарязана на шайби.
• Печем в предварително загрята фурна на 190 градуса около 30-35 мин.
• След това изваждаме месото и настъргваме кашкавала на него и допичаме още 7-8 мин, до златисто.
• Това руло може да се сервира с картофено пюре или ориз със зеленчуци като гарнитура.
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от liliq lubenova за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
