рецепта

Медена питка

Медена питка

Лесно

Рецепта за Медена питка - рецепта за вкусна, мека и медена питка. Хайде да изпечем питка и да съберем всички около масата :-) ?

4 5 1

Питки и хлебчета

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Медена питка" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 1 кг
прясна мая 10 г
прясно мляко 150 мл
сол 1 ч.л.
масло 20 г
мед 200 г

  1. За рецептата "Медена питка" брашното се пресява над купа и в получената купчинка се прави кладенче.
  2. Маята се стрива с хладкото мляко и солта и заедно с малко вода се сипва в него.
  3. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса.
  4. Тавичка се намазва с маслото и в нея се разстила тестото.
  5. Набожда се с вилица, оставя се отново да втаса и се изпича в умерена фурна.
  6. Топлата питка се намазва с меда.

Рецепта за Медена питка традиционно се приготвя за Атанасовден – 18 януари. Според народните вярвания на този ден св. Атанас, на който при разпределението на света са се паднали зимните снегове и ледове, си съблича кожуха, облича копринена риза и отива в планината, за да прогони зимата и да извика лятото. Затова се смята, че този ден отбелязва средата на зимата. Св. Атанас Зимни се смята за покровител на стадата – за здравето на овцете на празника се прави курбан от тлъст овен. За да няма проблеми в курника, всяка къща коли черна кокошка. Замесва се прясна пита с мед, която се раздава на съседи и роднини. На трапезата се поднася още свинско с бамя.