рецепта
Мариновани яйца - Piedmont Eggs
Гответе с мен
Предястия от яйца
Българска
Рецептата "Мариновани яйца - Piedmont Eggs" беше добавена на
Продукти
| яйца | 6 броя сварени |
| яйца от пъдпъдък | или 12 сварени |
| Магданоз | 1 връзка (1 ч. ч.) ситно нарязан |
| Чесън | 4 скилидки |
| доматено пюре | 4 с. л. |
| филе аншоа в масло | 6 броя |
| олио | 500 мл (2 ч. ч.) зехтин или |
ВАРИАНТИ
| винен оцет | 2 с.л. |
| сладък сос чили | 2 с.л. |
| 1 люта чушка, почистена от семена | |
| захар | 1/2 ч.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Мариновани яйца - Piedmont Eggs" яйцата се обелват и се поставят в буркан.
• Магданозът, чесънът и аншоата се накълцват на много дребно.
• Прехвърлят се в средна купа.
• Добавят се доматеното пюре, зехтинът и всичко се разбива с вилица (тел).
• С така приготвената марината се заливат яйцата.
• Бурканът се запечатва добре и се оставя в хладилник за 1 нощ.
• Маринованите яйца се поднасят с мек, бял хляб като се поливат с маринатата.
ВАРИАНТИ :
• Към маринатата се прибавят оцетът, ситно нарязаната чушка, сосът Чили и захарта.
• Маслото от яйцата може да се употреби като дип (сос) за сурови зеленчуци, просто с хляб, с авокадо, печени чушки.
• Авокадото се нарязва на тънки резени, нарежда се като карпачо, а отгоре се полива с маринатата.
• Маринатата може да се приготви като се смели в блендер, но тогава се получава гъст сос.
• Също така в останалата марината може да се запекат картофи или пиле (виж снимките долу или горе в галерията).
• Пилето (картофите) се намазва с маринатата, оставя се да се маринова 30 минути, след което се пече (190 С) до готовност.
Бележки
*** Рецепта за Мариновани яйца - Piedmont Eggs - практична рецепта за онези, които се чудят: Какво да правим с оставащите от Великден боядисани и не изядени яйца?
Етикети: мариновани яйца , зехтин , яйца от пъдпъдък , марината , доматено пюре , аншоа , рецепти с варени яйца , рецепти с яйца , рецепти с доматено пюре
