рецепта
Мариновани пилешки шишчета
Гответе с мен
Пилешки бутчета
Българска
Рецептата "Мариновани пилешки шишчета" беше добавена на
Продукти
пилешко филе от бедрата без кожа | 600-700 г |
червени чушки | 2 |
кромид лук | 2 глави |
зехтин | 2 с. л. олио или |
МАРИНАТА
125 мл (1/2 ч. ч.) зехтин или олио | |
Босилек | връзка |
връзка магданоз | |
Джоджен | връзка |
Чесън | 4 скилидки |
едра морска сол | 1 ч.л. |
смлян черен пипер | |
лют червен пипер на вкус | |
сок от лимон | 2 с.л. |
Приготвяне
• Босилекът, магданозът и джодженът се измиват, подсушават и накълцват на дребно.
• Чесънът се пресова.
• В средна купа се разбъркват градинските подправки, чесънът и останалите продукти за маринатата.
• Добавя се месото, нарязано на кубчета.
• Всичко се разбърква, след което купата се покрива.
• Оставя се в хладилник да престои от 3 до 12 часа.
• Дървените шишчета се накисват в студена вода 30 минути преди печенето.
• Лукът и чушките се нарязват на средни парчета, след което се поставят в купа и се поливат със зехтин.
• Разбъркват се и се нанизват на шишчета, като се редуват с месото.
• Маринованите пилешки шишчета се пекат на скара (или фурна режим ГРИЛ) до готовност, като се обръщат редовно.
Етикети: пилешко филе , шишчета , скара , мариноване